{"id":972,"date":"2024-10-21T18:30:35","date_gmt":"2024-10-21T16:30:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cervesalapanarra.com\/?page_id=972"},"modified":"2024-10-22T18:36:51","modified_gmt":"2024-10-22T16:36:51","slug":"cerveza-la-panarra","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.cervesalapanarra.com\/es\/cerveza-la-panarra\/","title":{"rendered":"Cerveza La Panarra"},"content":{"rendered":"

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Inicio<\/a> \/\/ Cerveza La Panarra<\/strong><\/p>\n

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La historia de La Panarra<\/h1>\n

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Resistencia, creatividad y sostenibilidad<\/h2>\n

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La Panarra es mucho m\u00e1s que una cerveza artesana<\/strong>. Es el resultado de un proyecto que une la tradici\u00f3n de la elaboraci\u00f3n del pan con la creatividad en la producci\u00f3n de cerveza<\/strong>. Esta cerveza especial nace en el Forn El Castell, situado en Tona, y tiene como ingrediente principal el pan seco que no se vende todos los d\u00edas. El proyecto tiene un claro objetivo: cerrar el c\u00edrculo del desperdicio alimentario<\/strong> utilizando el pan sobrante para crear un producto nuevo y de calidad, al tiempo que se fomenta la sostenibilidad en la producci\u00f3n alimentaria.<\/p>\n

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Con la creaci\u00f3n de La Panarra, se cierra un ciclo completo: del horno de pan a la cerveza, con el pan como hilo conductor. Este proyecto no solo aporta una nueva cerveza artesanal al mercado, sino que tambi\u00e9n ofrece una soluci\u00f3n innovadora y responsable para la gesti\u00f3n de los recursos<\/strong>. La Panarra es, pues, una cerveza \u00fanica, que con cada trago trae el sabor de la tradici\u00f3n, la innovaci\u00f3n y la conciencia medioambiental.[\/vc_column_text][vc_empty_space height=\u00bb25″]COMPRAR LA PANARRA<\/i><\/a>[\/vc_column][\/vc_row][vc_row css_animation=\u00bb\u00bb row_type=\u00bbrow\u00bb use_row_as_full_screen_section=\u00bbno\u00bb type=\u00bbgrid\u00bb angled_section=\u00bbno\u00bb text_align=\u00bbleft\u00bb background_image_as_pattern=\u00bbwithout_pattern\u00bb z_index=\u00bb\u00bb padding_top=\u00bb25″ padding_bottom=\u00bb75″][vc_column][vc_separator type=\u00bbnormal\u00bb color=\u00bb#361004″ thickness=\u00bb1″][vc_empty_space height=\u00bb10″][vc_single_image image=\u00bb695″ img_size=\u00bb100×50″ alignment=\u00bbcenter\u00bb css=\u00bb\u00bb qode_css_animation=\u00bb\u00bb][vc_empty_space height=\u00bb25″][vc_column_text css=\u00bb\u00bb]<\/p>\n

La Panarra es el fruto de un sue\u00f1o forjado con constancia, un viaje de a\u00f1os de esfuerzo donde el pan que un d\u00eda sobraba ahora se transforma en cerveza. Con cada botella, cierra el c\u00edrculo del desperdicio y se alza como un s\u00edmbolo de resistencia, creatividad y sostenibilidad.<\/em><\/h3>\n

[\/vc_column_text][vc_empty_space height=\u00bb25″][vc_separator type=\u00bbnormal\u00bb color=\u00bb#361004″ thickness=\u00bb1″][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css_animation=\u00bb\u00bb row_type=\u00bbrow\u00bb use_row_as_full_screen_section=\u00bbno\u00bb type=\u00bbgrid\u00bb angled_section=\u00bbno\u00bb text_align=\u00bbleft\u00bb background_image_as_pattern=\u00bbwithout_pattern\u00bb z_index=\u00bb\u00bb padding_bottom=\u00bb75″][vc_column width=\u00bb1\/2″][vc_column_text css=\u00bb\u00bb]<\/p>\n

Ensayo error…<\/h2>\n

[\/vc_column_text][vc_empty_space height=\u00bb25″][vc_column_text css=\u00bb.vc_custom_1729528071434{padding-right: 10% !important;}\u00bb]El camino hacia La Panarra no ha sido f\u00e1cil ni r\u00e1pido. Todo empez\u00f3 en 2008, cuando por Reyes recib\u00ed un kit para hacer cerveza artesana en casa. Ese regalo despert\u00f3 mi pasi\u00f3n por la cerveza artesana, pero no fue hasta a\u00f1os m\u00e1s tarde que el proyecto empez\u00f3 a tomar forma. En septiembre del 2016, tom\u00e9 las riendas del Forn El Castell<\/strong>, un establecimiento con historia y ra\u00edces profundas en la comunidad de Tona.<\/p>\n

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Mi primera prueba de cerveza artesana lleg\u00f3 en 2017<\/strong>, pero los resultados fueron muy lejos de los esperados. Sin embargo, esto no me hizo desistir, y segu\u00ed experimentando y aprendiendo. Durante los a\u00f1os siguientes, me asoci\u00e9 con Joan de Cervesa Terra, un proyecto ya consolidado dentro del mundo de la cerveza artesana. Esta colaboraci\u00f3n fue clave para seguir perfeccionando las t\u00e9cnicas y conocimientos necesarios para producir una cerveza de calidad. Sin embargo, la pandemia del COVID-19, en 2020, paraliz\u00f3 este proyecto, y finalmente decid\u00ed dejarlo en 2023.[\/vc_column_text][vc_empty_space height=\u00bb50″][\/vc_column][vc_column width=\u00bb1\/2″][vc_column_text css=\u00bb\u00bb]<\/p>\n

El premio a la perseverancia<\/h2>\n

[\/vc_column_text][vc_empty_space height=\u00bb25″][vc_column_text css=\u00bb.vc_custom_1729528115564{padding-right: 10% !important;}\u00bb]A pesar de los obst\u00e1culos, no dej\u00e9 de trabajar en mi idea de crear una cerveza propia con el pan del horno. Despu\u00e9s de m\u00e1s de un a\u00f1o de pruebas y ajustes, en octubre de 2024 vio la luz La Panarra<\/strong>. Esta cerveza, con una producci\u00f3n inicial de solo 400 botellas<\/strong>, es el fruto de la fusi\u00f3n entre la tradici\u00f3n del horno de pan y la artesan\u00eda cervecera. Para elaborar 400 litros de cerveza se necesitan unos 25 kg de pan seco<\/strong>, lo que pone de relieve la importancia de este ingrediente y su capacidad de dar nueva vida a un producto que, de otra forma , acabar\u00eda siendo desperdiciado.<\/p>\n

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La producci\u00f3n de La Panarra es limitada, pero no s\u00f3lo por la disponibilidad del pan seco, sino tambi\u00e9n por mantener la calidad y la exclusividad del producto. Esta cerveza no es s\u00f3lo una bebida, sino una representaci\u00f3n tangible del compromiso con la sostenibilidad y la reducci\u00f3n del desperdicio alimentario<\/strong>. El proyecto es un claro ejemplo de c\u00f3mo se pueden encontrar soluciones creativas y eficaces a problemas globales como el exceso de residuos alimentarios.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css_animation=\u00bb\u00bb row_type=\u00bbrow\u00bb use_row_as_full_screen_section=\u00bbno\u00bb type=\u00bbgrid\u00bb angled_section=\u00bbno\u00bb text_align=\u00bbleft\u00bb background_image_as_pattern=\u00bbwithout_pattern\u00bb z_index=\u00bb\u00bb padding_bottom=\u00bb75″][vc_column][vc_single_image image=\u00bb695″ img_size=\u00bb100×50″ alignment=\u00bbcenter\u00bb css=\u00bb\u00bb qode_css_animation=\u00bb\u00bb][vc_empty_space height=\u00bb2″][vc_separator type=\u00bbnormal\u00bb color=\u00bb#361004″ thickness=\u00bb1″][vc_empty_space height=\u00bb50″][vc_row_inner row_type=\u00bbrow\u00bb type=\u00bbfull_width\u00bb text_align=\u00bbleft\u00bb css_animation=\u00bb\u00bb][vc_column_inner width=\u00bb1\/2″][vc_column_text css=\u00bb\u00bb]<\/p>\n

El impacto de La Panarra en la prensa digital y en las redes<\/h2>\n

[\/vc_column_text][vc_empty_space height=\u00bb50″][vc_column_text css=\u00bb\u00bb]Desde su presentaci\u00f3n oficial el 29 de septiembre en el Espai Muriel Casals de Tona, La Panarra no ha dejado de captar la atenci\u00f3n de los medios de comunicaci\u00f3n. Esta cerveza artesana, elaborada con el pan sobrante del Forn El Castell, ha despertado inter\u00e9s por su innovaci\u00f3n y compromiso con la sostenibilidad.<\/p>\n

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Medios como La Vanguardia<\/a>, El 9 Nuevo<\/a>, el Agencia Catalana de Noticias<\/a>, VilaWeb<\/a>, La Cope<\/a>, Regi\u00f3n 7, <\/a>V\u00eda Empresa<\/a>, <\/a>XCatalunya<\/a> y <\/a>Naci\u00f3n Digital – Osona.com<\/a> han destacado este proyecto \u00fanico, que reduce el desperdicio alimentario y ofrece una cerveza de calidad. <\/a><\/strong><\/em><\/p>\n

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La Panarra no solo ha cautivado a paladares, sino que tambi\u00e9n ha conseguido visibilidad gracias a su mensaje de econom\u00eda circular y respeto por el medio ambiente. Cada botella es una invitaci\u00f3n a descubrir una cerveza que nace del trabajo constante y de la voluntad de crear un impacto positivo.<\/p>\n

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\u00a1Aqu\u00ed puede ver 4 de estos impactos, pero seguro que hay muchos m\u00e1s![\/vc_column_text][vc_empty_space height=\u00bb50″][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=\u00bb1\/2″][vc_single_image image=\u00bb721″ img_size=\u00bbfull\u00bb onclick=\u00bbcustom_link\u00bb img_link_target=\u00bb_blank\u00bb css=\u00bb\u00bb qode_css_animation=\u00bb\u00bb link=\u00bbhttps:\/\/mes9.el9nou.cat\/una-cervesa-de-pa-sec\/\u00bb][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_row_inner row_type=\u00bbrow\u00bb type=\u00bbfull_width\u00bb text_align=\u00bbleft\u00bb css_animation=\u00bb\u00bb padding_top=\u00bb50″][vc_column_inner width=\u00bb1\/3″][vc_single_image image=\u00bb723″ img_size=\u00bbfull\u00bb onclick=\u00bbcustom_link\u00bb img_link_target=\u00bb_blank\u00bb css=\u00bb\u00bb qode_css_animation=\u00bb\u00bb link=\u00bbhttps:\/\/www.viaempresa.cat\/es\/territorio\/panadero-tona-elabora-cerveza-rubia-con-excedentes-pan_2203626_102.html\u00bb][vc_empty_space height=\u00bb50″][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=\u00bb1\/3″][vc_single_image image=\u00bb725″ img_size=\u00bbfull\u00bb onclick=\u00bbcustom_link\u00bb img_link_target=\u00bb_blank\u00bb css=\u00bb\u00bb qode_css_animation=\u00bb\u00bb link=\u00bbhttps:\/\/www.vilaweb.cat\/noticies\/la-panarra-la-innovadora-cervesa-elaborada-amb-els-excedents-de-pa-dun-forn-de-tona\/\u00bb][vc_empty_space height=\u00bb50″][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=\u00bb1\/3″][vc_single_image image=\u00bb727″ img_size=\u00bbfull\u00bb onclick=\u00bbcustom_link\u00bb img_link_target=\u00bb_blank\u00bb css=\u00bb\u00bb qode_css_animation=\u00bb\u00bb link=\u00bbhttps:\/\/www.lavanguardia.com\/vida\/20241003\/9991841\/forner-tona-elabora-cervesa-rossa-amb-els-excedents-pa-volia-tancar-cercle-i-ho-he-aconseguit-agenciaslv20241003.html\u00bb][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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