IMPORTANT: la producció de la cervesa La Panarra és molt limitada. És per això que el PACK ESDEVENIMENT s’ha d’encarregat amb un mínim de 2 mesos d’antelació per assegurar que hi ha stock. Un cop feta la comanda, ens posarem en contacte amb tu per acordar una data d’entrega.

La Panarra és una cervesa artesana única que neix de la fusió entre l’art de la panificació i la producció cervesera. Elaborada amb pa sec del Forn El Castell de Tona, aquesta cervesa aposta per la sostenibilitat i l’economia circular, oferint una experiència de tast que evoca el sabor i l’aroma del pa artesanal. A continuació, et presentem la seva nota de cata.

• • • Aspecte: La Panarra es presenta amb un color ambre intens, lleugerament tèrbol a causa del seu procés artesanal sense filtratge, amb una escuma cremosa de color ivori que corona el got amb una persistència moderada.
    • Aroma: Al nas, desprèn aromes de pa torrat subtils, provinents de l’ingredient estrella: el pa sec. Aquestes notes es combinen amb tocs dolços de caramel i un punt de fruita seca. A mesura que s’aireja, apareixen lleugeres notes florals i cítriques provinents del llúpol, que aporten frescor al conjunt.
    • Sabor: En boca, La Panarra és equilibrada i rodona. La seva entrada és suau, amb un primer impacte de malta que recorda a crosta de pa i cereals, seguit per un punt de caramel i mel, que es compensa amb una amargor subtil però ben integrada del llúpol. El pa sec aporta un cos agradable i una textura sedosa que omple la boca sense ser pesada.
    • Final: El final és llarg i lleugerament sec, amb una agradable sensació torrada i un retrogust que deixa un record delicat del pa utilitzat en la seva elaboració.
    • Maridatge: Ideal per acompanyar plats de formatges suaus, embotits artesans o unes tapes de braves o croquetes. També és una gran opció amb plats de cuina tradicional catalana com l’escalivada o una coca de recapte.